ProЗдоровье.ru - все о здоровье и медицине

Строгая диета и полное голодание – плюсы и минусы

Cейчас очень часто используются строгие диеты   и голодание  для похудения, так же для  лечении различных заболеваний, таких как: психические расстройства, дерматиты, нарушение обмена веществ, преждевременное старение, ревматизм, атеросклероз, гипертоническая болезнь и сердечно-сосудистые заболевания, которые необходимо проводить только под наблюдением врача. Суть строгой диеты состоит в том, чтобы получать вместе с  пищей 50 – 100 ккал ежедневно. Пища будет однообразной и с ограниченным количеством продуктов. Такую диету соблюдать больше чем 2 недели не рекомендуется. Полное голодание предполагает полный отказ от еды. Вопреки сложившемуся у большинства людей мнению, эффективность строгой диеты или голодания весьма незначительна. Если придерживаться строгой диеты кароткий промежуток времени, то это не решит проблему и не создаст условия для изменения привычек питания в лучшую сторону. Это тоже не способствует сохранению веса. Рассмотрим механизм потери лишних килограммов при соблюдении строгой диеты.

Потеря веса в организме происходит за счет  уменьшения  в организме количества гликогена и воды, а также некоторого количества белка. В результате, хотя человек худеет примерно на 3 -5 кг в течение первой недели и еще на 2 – 3 кг после второй недели диеты, утраченный вес вскоре возвращается при восполнении недостатка воды и гликогена в организме. К тому же люди после строгой диеты начинают усиленно питаться, за счет чего происходит быстрое восполнение жировых потерь и откладывание новых запасов.

Само же голодание может быть как  периодическим так и полным. При периодическом голодании происходит отказ от еды в течение одного дня, что приравнивается к разгрузочному дню для организма. Более длительное голодание является опасным не только для здоровья, но и для жизни человека, если оно проходит без наблюдения врача. Эффект похудения при полном голодании для очень тучных людей составляет 0,2 – 0,4 кг в день или 1,4 – 2,8 кг в неделю.

Раньше голодание стало становиться популярным в Америке и Европе  благодаря повальному увлечению философией в частности йогой и религиями Востока. Сейчас те кто практикует голодание, не учитывают того, что йоги тщательно готовились к периодам голодания, употребляя пищу, особенно богатую питательными веществами, минералами и витаминами, создавая как бы запас необходимых для организма веществ.

 Поль Брег, -  создал собственное  учение  о голодании при различных заболеваниях, советует своим последователям проводить любое лечение под строгим наблюдением врачей. Минусом  строгой диеты есть то, что о ее трудно осуществить на практике. Даже неполный отказ от пищи может быть невыносим, из-за ограниченного набора продуктов. Когда калорийность диеты не превышает 500 ккал в день, то организм недополучает необходимых питательных веществ, в результате организм начинает терять белок. Особенно опасны для организма строгие диеты, которые наряду с ограничение пищи, ограничивают и употребление воды. Хоть есть и некоторые люсы в голодании,  но оно  намного большее имеет  противопоказаний. Голодание вредно для людей, больных на базедову болезнь, туберкулез, а также людей с повышенной возбудимостью. Голодание имеет множество побочных эффектов, которые несут опасность для жизни человека. В первые 3-4 дня после начала голодания, ощущается мучительное чувство голода, появляются раздражительность, беспокойный сон, появляются рецидивы хронических заболеваний. Язык покрывается густым белым налетом, в моче появляется ацетон, который чувствуется в выдыхаемом человеком воздухе, то есть развивается ацидоз. Нарастание ацидоза происходит в течение 7-10 дней, после чего самочувствие значительно улучшается – наступает так называемый ацидотический криз. В этот период появляется бодрость, улучшается настроение, язык постепенно очищается от налета, суточная потеря массы тела становится минимальной ( 11-200 г в день). При продолжении голодания состояние человека постепенно снова ухудшается: появляется общая слабость, иногда боль в области сердца, восстанавливается чувство сильного голода. При продолжительном  голодании могут возникнуть проблемы в работе почек, так как теряется большое количество необходимых для нормальной жизнедеятельности организма солей, особенно солей калия, что может сказаться также на работе сердца. В качестве побочных эффектов голодания могут так же наблюдаться выпадение волос, отеки и полиневриты. Причиной является – расходование менее ценных белков на более важные нужды организма.

Также нжно знать, что  когда организм израсходует половину собственных белков, наступает смерть. У некоторых людей летальный исход может наступить и при меньших долях израсходованного белка. Сухое голодание, является одним  из самых  сложных форм голодания.  При таком голодании в организме начинают накапливаться токсические вещества, которые при обычном питании выводятся вместе с жидкостью. В тканях начинает откладываться мочевая кислота, которая затем приводит к развитию различных заболеваний. Если голодать регулярно то разовьется такая болезнь,  как нервно-психическая анорексия. Тут может появится или  полная потеря аппетита, или  отказ от пищи из-за навязчивого страха поправиться. Больные анорексией прибегают к радикальным мерам – таким, как прим мочегонных и слабительных препаратов, искусственный вызов рвоты, использование клизм и т.д. Такие средства приводят к нарушению работы пищеварительного тракта и выведению из организма многих полезных веществ, в частности минералов.